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猪肉饺子馅做法大全 饺子馅怎么调

发表日期:2016-12-30 10:11:13 | 来源 :猿猴健康网 | 点击数:

猪肉饺子馅做法大全 饺子馅怎么调

  煮好的饺子,韭菜刚熟,皮又很薄,所以是绿绿的,半透明的,很好看,吃起来特别鲜嫩,韭菜味很浓。

  韭菜好吃,但一次吃多了,也不太好消化,肠胃功能弱的人可以在馅里加些切碎的炒鸡蛋、粉丝。调料也可以因口味喜好加些鸡精,胡椒粉等(自己偏好最纯粹的做法)。

  1.韭菜洗净控干水分

2.肉馅里加入适量盐、酱油、料酒、鸡蛋、十三香,搅匀搅上劲备用

  3.把切好的姜末倒入肉馅中
  4.加入葱末
5.和面

  6.胡萝卜擦丝剁成细末

  7.韭菜切碎倒入少许香油锁住水分

8.韭菜末和胡萝卜末搅入肉馅中

 9.面团搓开搓均匀,搓成细条

饺子好不好吃关键在肉馅料的调制过程,今天就以猪肉白菜馅饺子为例,和您分享下饺子馅怎么调好吃的秘诀,同时还有灌汤饺子的做法附送哦!饺子馅属于家常菜谱,主要原料是猪肉和白菜;工艺是其他,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。

饺子馅的原料:白菜一棵、肉半斤(三人份)
饺子馅的配料:葱、姜
饺子馅的调料:盐、味精、酱油、香油
饺子馅的做法:
1、将洗好的白菜用开水焯一下,别煮熟了(有些人误认为饺子馅厚,怕煮不熟, 其实大可不必,饺子必须用生馅,而且绝对能煮熟)。

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