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家常火锅怎么做好吃 火锅做法家常做法

发表日期:2017-12-29 11:21:51 | 来源 :猿猴健康网 | 点击数:

 

  家常火锅怎么做好吃 火锅做法家常做法

  最喜欢的美食,就是火锅了,可是我知道现实生活中很多人都喜欢去火锅店里吃。不过不一定会让你吃的很舒服,有时候火锅店的火锅也很难吃还上火,不如我来教您吃美味的火锅还舒服可以吃到自己喜欢的火锅美食。所以你也赶紧来试一试,让你从此喜欢在家里迟到美味的火锅哦。

  如何做家常美味小火锅

  食材食谱热量:6187.7(大卡)

  主料火锅料一袋火锅蘸料一袋

  方法/步骤

  首先我们最开始的时候就是准备好锅里的适量的水,不要太多哦,水太多的话就会导致我们的调料加进去之后没有味道,不入味,也不好吃的哦。所以半锅就刚刚好哦。

  让锅里的水加热,我们开始准备我们涮火锅需要的材料哦。

  我们把面筋洗的干干净净的,然后把面筋里的水分挤出去,只有把水分挤出去之后才能在煮的时候充分的吸收火锅料的味道的哦。然后,我们把我们的面筋快切成小小的块状哦。

  如何做家常美味小火锅

  然后把粉条洗两次洗干净哦,然后记住把粉条弄成半段的半段的哦,然后之后自己在后来方便夹取,要不然太长的花半天也夹不上来,尤其是有朋友的话就不太好意思吃粉条了哦。

  如何做家常美味小火锅

  然后呢,我们可以把把娃娃菜一片一片的取下来,然后我们用清水洗干净哦,最主要的是娃娃菜的根部很容易有很多的泥土或者黑色的小渣,然后一定要多洗一洗,这样才能洗干净。

  如何做家常美味小火锅

  接下来就是我们要用的香菇了,香菇的根部真的是很能黏住很多的泥沙的东西,一定要把最底部的那一段用刀切掉,剩下的都可以切成薄片,然后用水多次的洗,要不然真的很多沙子的。

  如何做家常美味小火锅

  然后把豆腐皮特别的简单,简单的清洗一下就好了,然后切成小细丝就好了 。然后我们的锅里的水差不多也就开了哦,然后我们就可以把我们的火锅调料方放进去了哦。

  如何做家常美味小火锅

  记住我们一定要自己单独的切一根大葱,切成小细丝放进去,然后取一小块鲜姜,切成小片放进去,然后放入一小勺鸡精,鸡精可以增加汤的鲜味,会是我们的火锅汤变得有味道的哦。然后你喜欢辣椒的花就可以放入适量的辣椒,还可以放入各种蘑菇,就是菌菇汤火锅了。

  如何做家常美味小火锅

  这个时候我们可以放入一些我们要吃的火锅的物品,把粉条,还有鱼豆腐,还有火腿切成的小薄片,豆腐皮,面筋块放进去,然后记住不要放太多,都可以说放入少量的,要不一次放太多就失去了火锅的味道,就是要慢慢的来。

  如何做家常美味小火锅

  火锅里的东西差不多快要熟的时候我们就可以准备我们的碗底料了,可以自己买一包火锅蘸酱很美味的,我超级喜欢芝麻酱多多的,然后你可以准备依稀韭菜花酱豆腐还有香菜,耗油汁海鲜汁等自己喜欢的佐料加进去,容纳后从锅里取出一勺汤浇上去,特别的棒。

  如何做家常美味小火锅

  差不多这个时候我们就可以吃我们的美味的火锅了哦,锅里的失误也煮的差不多了呢,然后我们就可以一点的夹到碗里,不要贪吃哦,大概七分饱的时候就可以了哦。您也来试一试把。

  如何做家常美味小火锅

  END

  注意事项

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  火锅的做法大全

  素材:网络 编制:玉婵诗韵

  红油火锅

  主料:豆瓣酱200克

  辅料:红皮洋葱1个、芹菜1-2根、色拉油适量、姜4片、蒜3瓣、八角1大颗、桂皮1大块、花椒1勺、干辣椒适量、料酒适量、葱白2段、草果1大颗、香叶2片、茴香半勺、黑胡椒粒1勺、百里香适量、迷迭香适量、牛至适量、孜然粉1茶勺、五香粉1茶勺

  做法:

  豆瓣酱在油里炒香,炒出红油。下入洋葱、1根切圈的葱白、姜片、拍碎的大蒜、切小块的芹菜、花椒和辣椒炒香

  喷入适量料酒。待酒味散发,倒入高汤到锅差不多满。下入1段葱白和其他所有香料,煮到开。加盐和胡椒调味

  取2大汤勺油,里面再给点花椒和辣椒,烧辣,淋在火锅上

  不怕蜡不怕地沟油的自家红油火锅就好了。

  香草红酒牛肉火锅

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