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如何冲泡一杯茉莉红茶 茉莉的品种欣赏

发表日期:2017-03-17 14:08:23 | 来源 :猿猴健康网 | 点击数:

如何冲泡一杯茉莉红茶 茉莉的品种欣赏

  光线充足下的汤色

  冲泡茉莉红茶跟冲泡红茶异曲同工,不同的地方就是喝的时候味不同(O(∩_∩)O)。

  杯泡法就是用玻璃杯来泡茶的方法,投茶注水然后在茶汤四分之一时加水(以免水太少茶汤苦涩),喝的时间可视个人口味而定,口味淡一分钟后喝,口味重四五分种后喝。

  本文主要介绍盖碗冲泡法,盖碗冲泡法对于经常用盖碗冲泡的人来说很熟悉了,唯一需要注意的就是水温及在出汤后要将盖碗的盖盖上,以免茶香流失。

  第一步:准备

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  往烧水壶里倒入纯净水,静候水开,水开后注水入盖碗,再倒入公道杯,然后依次倒入需要用的茶杯,这步的作用是温杯,让茶更好的与盖碗接触。

  第二步:泡茶

  ▼ 

  等烧开的水温稍微降低,80℃-90℃之间,将准备好的3g-5g的茶投入150ml的盖碗中,注水,别漫过盖碗沿,以免使用盖碗时烫手,1-2秒出汤,然后将这遍的茶汤倒掉,这遍既是醒茶也是洗茶,再次注水,静候3-5秒出汤,将公道杯里的茶依次倒入茶杯中。此后出汤可适当延长静候的时间,茉莉红茶通常能泡3-5泡。

    第三步:喝茶

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  先闻闻茶杯里的茶香,感受花香和茶香,再啜一小口,仔细分辨红茶味与茉莉花味,再将茶杯里的茶慢慢喝完,不再接着饮下一杯,可回味回味嘴里的茶味,再喝下一杯。  

  屋内太暗下的汤色

  茉莉红茶最大的特色就是融合了红茶味与茉莉花味,在夏天特别适合体质虚寒的人群,不过还是适量饮用。

  注:公道杯里的汤色跟之前所拍摄的不太一样,主要是因为光的作用,如果当天是有阳光的晴天,在光的照射下,茉莉红茶的汤色比较红艳,若是阴天,屋内太暗,汤色呈琥珀色。

 别名:茉莉、香魂、木梨花等;

  它是木犀科素馨属常绿灌木或藤本植物的统称,原产于印度、巴基斯坦,现在在我国已经很常见了,它的花朵洁白,花香浓郁,盆友们常种的就是双瓣茉莉,花期在5~8月,养护得当一年开三次花哦。

  一、常见的茉莉品种

  

  看上图,你认得哪种茉莉呢?看下去你就知道啦!

1香水茉莉

  

2万字茉莉(石龙藤)

  

3金茉莉

  

4银丝茉莉(金丝茉莉)

  

5马达加斯加茉莉

  

  6双色茉莉(鸳鸯茉莉、五色茉莉)

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